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LuccaBiodinamica in Versilia. ev-13
Giovedì 18 aprile LuccaBiodinamica ha incontrato ristoratori e consumatori al ristorante Gilda di Forte dei Marmi, in un bel dehors direttamente sulla spiaggia della Versilia, un incontro quasi informale con i produttori dove abbiamo potuto assaggiare le ultime annate dei loro vini e scambiare qualche interessante opinione. LuccaBiodinamica nasce ufficialmente come soggetto giuridico con un proprio statuto nel luglio del 2016 al termine di un percorso di condivisione e riflessione avviato qualche anno prima da 13 aziende della provincia di Lucca con l’intento di valorizzare e commercializzare prodotti agricoli e trasformati, ottenuti con l’applicazione dei principi colturali propri dell’agricoltura biodinamica, salvaguardando e valorizzando la biodiversità vegetale e animale. Il loro…
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Lambrusco a Palazzo 2019. ev-12
Una manifestazione straordinaria, in una location quella dell’Abbazia di San Benedetto in Polirone che affascina e non poco. Mai come questa volta abbiamo trovato persone competenti ed estremamente appassionate dietro ai banchi delle rispettive cantine in degustazione, merito dell’organizzazione nazionale assaggiatori di vino (ONAV) delle delegazioni di Mantova, Parma, Reggio Emilia e Modena, i quali hanno saputo raccontare in maniera impeccabile ogni sfaccettatura e aneddoto delle bottiglie presentate, addirittura alcuni hanno fatto visita alle cantine nei giorni precedenti la manifestazione per assolvere nel migliore dei modi allo scopo, soltanto questo ha meritato il lungo viaggio quasi improvvisato che ci siamo fatti per andare a degustare i Lambruschi delle 60 cantine…
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ViniVeri 2019 a Cerea. ev-11
Sabato 7 aprile siamo ritornati a degustare i vini naturali dell’associazione ViniVeri a Cerea e come ogni anno in barba al Vinitaly ci siamo concessi una giornata a contatto con chi il vino lo crea, rispettando la natura, l’ambiente e chi lo beve, tre concetti non da poco se pensiamo a cosa ancora troviamo in bottiglia nel 2019. Chi non é mai stato ad una manifestazione di vini naturali deve assolutamente andarci, anche noi pochi anni fà eravamo scettici nel comprendere i vini naturali in un paese dove tutto ruota sulla chimica, sulla mala informazione e sul marketing al solo servizio del massimo profitto e dell’ignoranza generalizzata, ma quando abbiamo…
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Roero Days 2019 a Bologna. ev-10
I Roero Days per questa quarta edizione fanno tappa nel cuore di Bologna e più precisamente a Palazzo Re Enzo, location bellissima senza mezzi termini, il Salone del Podestà ha ospitato tutti e 60 i produttori di Roero lasciando ancora un immenso spazio a disposizione, impressionante. Ai banchi dei produttori tutta la docg, a partire dai vini rossi, Roero e Roero Riserva composti da un minimo di 95% di uva nebbiolo, i vini bianchi, Roero Arneis e la tipologia spumante, Roero Arneis Spumante, composti entrambi da un minimo di 95% di uva arneis. Per questa manifestazione abbiamo deciso di degustare i rossi, tralasciando gli spumanti che a dire il vero…