Terre di Pisa – Terre del Vino 2019. ev-24

La manifestazione organizzata dalla Camera di Commercio di Pisa con la collaborazione del Consorzio Vini Terre di Pisa é stata una due giorni ricca di contenuti e con un nutrito programma, tra visite in cantina, conferenze, degustazione dei vini per gli addetti al settore e giornalisti e infine una bella degustazione aperta al pubblico ai banchi con la presenza delle aziende, noi eravamo presenti martedi 28 maggio, dove abbiamo partecipato alla degustazione del mattino che prevedeva di assaggiare sino a 100 etichette con l’aiuto dei sommelier, in modo da riportare valutazioni e annotazioni sui vini, e abbiamo partecipato alla degustazione pubblica del pomeriggio in modo da scambiare due chiacchere con i produttori di vino della provincia di Pisa. La DOC Terre di Pisa nasce nel 2011 e si pone come obiettivo di rappresentare il punto più elevato del vino pisano raggruppando molti comuni della provincia di Pisa, in modo da creare un brand e un’identità facilmente riconoscibile in Italia e all’estero, anche perché sino a quel momento la produzione vinicola pisana risultava alquanto frammentata in varie sottozone o denominazioni difficilmente identificabili o valorizzabili. Il Consorzio Vini Terre di Pisa nasce però soltanto nel 2018 dalla volontà di nove aziende vinicole: Badia di Morrona (Terricciola), Tenuta di Ghizzano (Peccioli), Az. Agr. Castelvecchio (Terricciola), Usiglian del Vescovo (Palaia), Podere La Chiesa (Terricciola), Fattoria Fibbiano (Terricciola), Fattoria La Spinetta (Terricciola), I Giusti e Zanza (Fauglia), Le Palaie (Peccioli), in maggior parte delle zone di Terricciola e di Peccioli ma destinato rapidamente ad espandersi con l’obbiettivo di raggruppare tutte le cantine della DOC. Alla manifestazione oltre alle aziende vinicole facenti parte del Consorzio Terre di Pisa erano presenti la maggior parte di cantine di tutta la provincia di Pisa che risulta molto grande e vasta, spaziando dai vini di San Miniato, di Volterra, della igp Montecastelli, della Doc Montescudaio, di Riparbella, della Valdera, dei Monti Pisani, e così via. Ringraziamo la Camera di Commercio di Pisa e chi ha curato la manifestazione per averci accolto e permesso di poter valutare i vini nel miglior modo possibile, dedicando così un’intera giornata alla degustazione dei vini della provincia di Pisa. Di seguito l’elenco dei nostri 60 assaggi e delle nostre valutazioni:

VINI BIANCHI e ROSATI
Cupelli Spumanti L’erede 2015 – 100% trebbiano metodo classico 18 mesi sui lieviti, (7)
Cupelli Spumanti L’erede 2013 – 100% trebbiano metodo classico 18 mesi sui lieviti, (7) note evolute
Fattoria San Vito Nicosia 2017 – 80% trebbiano e 20% tra vermentino e malvasia, 3 giorni di macerazione, acciaio, 30 mg/l solforosa totale, (7-)
Poggio Nicchiaia Fiore del Borgo 2018 – 100% vermentino, acciaio, (7) profumato in bocca molto saporito, ben fatto
Pagani De Marchi Blumea 2018 – 100% vermentino, affina per una piccola parte in legno, (7+) bel profumo, ottimo in bocca
Podere Marcampo Terrablu 2018 – 100% vermentino, acciaio, (7,5) bel profumo in bocca super saporito
Cosimo Maria Masini Annick 2018 – 85% sauvignon blanc e 15% vermentino, (7-) profumo ottimo in bocca perde
Sator Vermentino 2018 – 85% vermentino e 15% fiano, (7+) profumo timido in bocca buono
Casanova della Spinetta Vermentino 2018 – 100% vermentino, (7) profumatissimo in bocca acidulo equilibrato
Rifugio dei Sogni Bianco Divo 2017 – 100% vermentino, acciaio (7+) profumo buono in bocca equilibrato artigianale
Pakravan-Papi Serra dé Cocci 2017 – 100% chardonnay, 8 mesi in barrique, (6,5) profumo e bocca molto legnoso

VINI ROSATI
Castelvecchio Il Tocco rosato 2018 – 100% sangiovese, (6+) bocca sapida
Fibbiano Sofia Rosato 2108 – 100% sangiovese, (7-) profumo di violetta in bocca sapido fruttato
Villa Saletta Spumante rosato 2013 – 100% sangiovese, 48 mesi sui lieviti, (7) frutti rossi acidulo, buono

VINI ROSSI
Bellagotti Chianti Porsano 2016 – 70% sang. e 30% tra ciliegiolo, canaiolo e colorino, (6,5) profumo scarso in bocca abb. equilibrato
Podere Spazzavento Chianti Riserva 2015 – 90% sang. e 10% colorino, (6,5) profumo leggera marasca in bocca mediocre
Podere Spazzavento Le parole di Alberto 2015 igt – 100% sangiovese, (7-) vino leggermente evoluto/stanco
Poggio Nicchiaia Chianti Superiore Filetto 2017 – 100% sang., 12 mesi di botte, (7-)
Poggio Nicchiaia Gioya 2016 igt – 80% pugnitello e 20% syrah, 20% uve appassite, 12 mesi di botte, (7+) buono
Fattoria San Vito Verrucano 2017 igt – 85% sang. e 15% trebbiano, acciaio, (6,5)
Fattoria San Vito Cartusia 2017 igt – 100% sangiovese, acciaio, (6,5) tannico
Fattoria San Vito Santopietro 2017 igt – 80% cabernet sauvignon e 20% merlot, acciaio, (6,5) note aspre
Podere Pellicciano Chianti Sanminiatello 2017 – 80% sang. e 20% colorino e canaiolo, (7-)
Fattoria di Statiano Montecastelli rosso 2017 – 100% sangiovese, (6) molto scarso
Fattoria di Statiano Montecastelli rosso 2016 – 100% sangiovese, (6,5) profumo fruttato in bocca scarico
Fattoria di Statiano Gallo del Botrone 2016 – 100% sangiovese, (7-) profumo e bocca con sentori di vaniglia
Fattoria di Fibbiano Doc Terre di Pisa sangiovese Ceppatella 2013 – 100% sangiovese, (7) buon profumo in bocca sapido invitante
Fattoria di Fibbiano Sanforte igt 2014 – 100% sanforte, (7+) profumo ottimo in bocca scarico classico 2014
Podere La Chiesa Doc Terre di Pisa Opera in Rosso 2014 – 100% sangiovese, (7+) tipico 2014 profumo ottimo bocca scarica ben fatto
Podere La Chiesa Opera in Nero 2014 igt – 100% merlot, (8-) profumo fantastico in bocca tanto frutto
Casanuova della Spinetta Sassotondino 2007 – 100% sangiovese, (7+) ben fatto al profumo e in bocca sentori di vaniglia
Casanova della Spinetta Nero di Casanova 2015 – 100% sangiovese, (7-)
Il Rifugio dei Sogni Intensivo 2009 igt – 100% sangiovese, (7-) buon profumo in bocca risulta un pò evoluto scarico
Il Rifugio dei Sogni Goccia Volterrana 2010 igt – 65% sang. con 35% cabernet sauvignon e 5% canaiolo, (7-) moderatamente evoluto
L’Agona Il Presuntuoso 2015 igt – 100% sangiovese, (6,5) scarso
Pieve dé Pitti Moro di Pava 2013 igt – 100% sangiovese, (7+) ben fatto
Podere Marcampo Severus 2016 igt – 100% sangiovese, (7+) profumo vanigliato in bocca legno ben integrato buono
Cosimo Maria Masini Cosimo 2016 igt – sangiovese e altri vitigni autoctoni, (7+) profumo fruttato in bocca invitante saporito
Sorbaiano Pian del Conte 2016 igt – 85% sangiovese e 15% cabernet sauvignon, (7+) profumo sentori di legno in bocca legno ben integrato e saporito
Pietro Beconcini Maurleo 2016 igt – 50% sangiovese e 50% malvasia nera, (7+) profumo di sottobosco in bocca fruttato invitante
Pietro Beconcini Reciso 2015 igt – 100% sangiovese, (7,5) profumo con note molto scure in bocca profondo fruttato ottimo
Pietro Beconcini IXE 2016 igt – 100% tempranillo, (7+) profumo complesso in bocca molto invitante
Badia di Morrona VignaAlta 2016 igt – 100% sangiovese, (8) profumo torroncino in bocca equilibrato lungo rispecchia il naso
Badia di Morrona N’Antia 2016 igt – 40% cabernet sauvignon con 40% merlot e 20% cabernet franc, (7,5) profumo ottimo in bocca saporito fruttato
La Regola La Regola 2015 igt – 100% cabernet franc, (7+) profumo note erbacee in bocca maturo fruttato un pò sottotono
I Giusti e Zanza Dulcamara 2015 igt – 70% cabernet sauvignon con 25% merlot e 5% petit verdot, (8-) profumo complesso in bocca piacevole
I Giusti e Zanza Perbruno 2016 igt – 100% syrah, (8) profumo ottimo in bocca marasca speziato
Caiarossa Aria di Caiarossa 2015 igt – 34% syrah con 29% cabernet franc, 14% merlot, 13% cabernet sauvignon e 10% alicante, (8+) profumo vanigliato in bocca ottimo fruttato
Caiarossa Caiarossa 2016 igt – 42% merlot con 25% cabernet franc, 15% syrah, 6% petit verdot, 6% cabernet sauvignon e 5% sangiovese, (7,5) profumo fruttato marasca in bocca note verdi e fruttate
Caiarossa Pergolaia 2015 igt – 80% sangiovese con 17% merlot e 3% cabernet franc, (7) profumo scarico in bocca buono
Tenuta Ghizzano Doc Terre di Pisa Veneroso 2015 – 70% sangiovese e 30% cabernet sauvignon, (7,5) profumo strano in bocca buono
Tenuta Ghizzano Nambrot 2016 – 60% merlot con 20% cabernet franc e 20% petit verdot, (8+) profumo timido di frutta in bocca ottimo complesso fruttato invitante
Pagani De Marchi Casalvecchio legno 2016 igt – 100% cabernet sauvignon, 12 mesi di barrique nuove, (7+) abbastanza giovane
Pagani De Marchi Casalvecchio anfora 2016 igt – 100% cabernet sauvignon, 8 mesi di terracotta, (7) note minerali e amarognole
Pagani De Marchi Casanocera 2013 igt – 100% merlot,18 mesi di barrique nuove, (7,5) profumo frutti di bosco in bocca maturo buono
Pagani De Marchi Principe Guerriero 2015 igt – 100% sangiovese, 12 mesi di tonneaux, (7) profumo elegante in bocca buono
Pagani De Marchi Olmata 2015 igt – 40% merlot con 40% cabernet sauvignon e 20% sangiovese, barrique 12 mesi in parte, (7-) note acute buono nel complesso
Pakravan Papi Cancellaia 2015 – 70% cabernet sauvignon e 30% cabernet franc, (7,5) bel profumo in bocca vanigliato fruttato
Sator Sileno 2016 igt – 100% ciliegiolo, 6 mesi di barrique, (7-)
Marchesi Ginori Lisci Castello Ginori 2016 igt – 100% merlot, 12 mesi di legni piccoli, (7,5) profumo spezie in bocca complesso speziato
Marchesi Ginori Lisci Poderi Novi 2016 igt – 100% syrah, 12 mesi di tonneaux, (7,5) profumo timido in bocca frutta rossa ottimo