GustiValdera: Selezioni d’Eccellenze a Pontedera. ev-56

Domenica 1 dicembre abbiamo partecipato al nuovo format sulle eccellenze enogastronomiche della Valdera dal nome GustiValdera Selezioni D’Eccellenze a Pontedera. Una due giorni ben organizzata per far conoscere i moltissimi prodotti gastronomici del territorio come i formaggi, il cioccolato, il miele, la pasta, le farine, gli ortagggi, le chiocciole e naturalmente i vini della DOC Terre di Pisa, quest’ultimi in bella presenza all’interno della bellissima Villa Crastan nel cuore di Pontedera assieme ad una personale della pittrice Veronica Cairo con dipinti molto belli e interessanti sotto il profilo artistico. Il connubio tra cibo, vino e arte é sempre una scelta vincente, decretando sempre un certo interesse e un sicuro successo. Noi eravamo presenti per la parte vino e abbiamo trovato moltissime etichette della Doc Terre di Pisa e non solo, servite ai banchi in maniera impeccabile dai sommelier della delegazione Fisar Pontedera che ci hanno assistito nelle degustazioni e ci hanno fornito molte informazioni preziose sulle aziende. In questi ultimi anni abbiamo partecipato anche ad altri eventi di promozione sulla “neonata” Doc Terre di Pisa, come la grande degustazione alla Camera di Commercio di Pisa tenutasi in primavera, quindi non eravamo certo impreparati, ma a questo giro abbiamo tralasciato i vini bianchi e abbiamo iniziato dagli spumanti e dai rosati per poi passare al gran numero di vini rossi presenti. Come abbiamo avuto modo di constatare anche in passato i vini della Doc Terre di Pisa sono molto eterogenei tra loro, in quanto abbracciano un territorio, quello della provincia di Pisa, molto vasto e con caratteristiche dei suoli molto diverse tra loro, come i vini di San Miniato e della Valdera, i vini delle Colline Pisane, i vini di Volterra e dell’Alta Val di Cecina, i vini della Costa come Riparbella e Montescudaio, con una varietà di terroir ben distinguibile nel bicchiere. Abbiamo voluto riassaggiare i vini che ci avevano colpitò di più in altre occasioni e abbiamo trovato tante belle espressioni, frutto della loro annata ma anche frutto di una sempre maggior ricerca di espressività e genuità nel bicchierre, che in passato non era così scontata. Abbiamo trovato qualche bottiglia non integra e altre che non ci hanno convinto pienamente, ma sempre prontamente sostituite dai sommelier della delegazione Fisar di Pontedera che ringraziamo molto, così come ringraziamo molto l’organizzatore della manifestazione e l’amministrazione comunale che ci hanno accolto. Come al solito vi elenchiamo i nostri assaggi con la media dei nostri due voti basati su integrità del vino e gusti personali, e infine vi diamo appuntamento al prossimo anno con GustiValdera, una manifestazione da non perdere assolutamente.

Cupelli Spumanti – Erede brut (7+)
Cupelli Spumanti – Erede brut rosato (7+)
Cosimo Maria Masini – Matilde rosato 2018 (7)
Podere Pellicciano – Mafefa rosato 2018 (7+) buono
Villa Saletta – Rosé 2018 (6,5)
Varramista – Monsonaccio 2015 (7-)
Varramista – Sterpato 2016 (7-)
Varramista – Frasca 2015 (7,5) ottimo
Varramista – Varramista 2011 (7,5) ottimo
Pieve de Pitti – Cerretello 2015 (7+) legno presente ma ben integrato
Pieve de Pitti – Moro di Pava 2011 (7+) legno presente ma ben integrato
Badia di Morrona – Vignalta 2016 (7+) ancora giovane
Badia di Morrona – Taneto 2017 (7,5) ottimo
Castelvecchio – Massima Felicità 2016 (7-) note molto mature particolare
Castelvecchio – Le Balze 2016 (7+)
Podere Marcampo – Giusto alle balze 2016 (8) ottimo molto equilibrato
Il Conventino – Nobile di Montepulciano 2016 (7,5) ottimo
Podere la Chiesa – Le Redole di Casanova 2017 (7,5) ottimo
Podere la Chiesa – Opera in Rosso 2014 (8-) ottimo
Torre a Cenaia – Octo 2015 (6,5) note medicinali
Torre a Cenaia – Per non Dormire 2015 (7+) particolare
Sorelle Palazzi – Chianti Superiore 2016 (7+) nota alcolica
Gimonda – Viceré 2012 (7+) ben fatto, tipico del suo territorio
Fattoria Fibbiano – Ceppatella 2013 (7- ?) bottiglia non fortunata, da riassaggiare
Casanova della Spinetta – Il nero di Casanuova 2015 (7- ?) bottiglia non fortunata, da riassaggiare
Tenuta di Ghizzano – Il Ghizzano 2018 (7-) molto giovane
Tenuta di Ghizzano – Veneroso 2015 (7+) buono
Le Palaie – Bulizio 2013 (7,5) ben fatto
Le Palaie – Sagrestano 2013 (7+)
Pietro Beconcini – Ixe Tempranillo 2016 (7+)
Pietro Beconcini – Maurleo 2016 (7+) note dolci