In occasione dei 25 anni della Doc Bolgheri siamo stati accolti da una delle aziende vitivinicole più affermate del territorio bolgherese, Campo alla Sughera. Non capita tutti i giorni di essere accolti in maniera speciale in occasione di una ricorrenza speciale, domenica 1 settembre abbiamo partecipato alla verticale del Bolgheri Doc Superiore Arnione, non prima di aver visitato la bella proprietà e la funzionale cantina interrata, dove nella barriccaia oltre all’incredibile presenza di legni provenienti da qualsiasi marchio di tonnellerie era presente anche in bella mostra il cuore dell’alabastro, ovvero il grande nucleo che sta al centro di ogni macro formazione calcitica, l’Arnione, il punto di unione tra l’attività industriale…