Domenica 20 ottobre siamo ritornati a Palazzo Re Enzo a Bologna per Enologica, la rassegna che racchiude le migliori cantine dell’Emilia Romagna, quest’anno erano ben 104, location bellissima e suggestiva in piazza Maggiore nel cuore di Bologna, con un programma importante e molti seminari a tema che univano vino e cibo. Bella la guida di degustazione fornita all’ingresso, compatta con una grafica curata e originale che racchiude il programma e l’elenco delle cantine con la descrizione dei vini in degustazione, cosa non scontata e rara da trovare alle manifestazioni di vino, dove di solito ci si limita ad elencare le aziende, ma qui no, frutto di un ottimo lavoro, unico…