-
LuccaBiodinamica in Versilia. ev-13
Giovedì 18 aprile LuccaBiodinamica ha incontrato ristoratori e consumatori al ristorante Gilda di Forte dei Marmi, in un bel dehors direttamente sulla spiaggia della Versilia, un incontro quasi informale con i produttori dove abbiamo potuto assaggiare le ultime annate dei loro vini e scambiare qualche interessante opinione. LuccaBiodinamica nasce ufficialmente come soggetto giuridico con un proprio statuto nel luglio del 2016 al termine di un percorso di condivisione e riflessione avviato qualche anno prima da 13 aziende della provincia di Lucca con l’intento di valorizzare e commercializzare prodotti agricoli e trasformati, ottenuti con l’applicazione dei principi colturali propri dell’agricoltura biodinamica, salvaguardando e valorizzando la biodiversità vegetale e animale. Il loro…
-
MareMMMa la natura del vino 2019. ev-7
Toccata e fuga in maremma per questa bella iniziativa che unisce tre consorzi di vino, quello della Maremma Toscana, quello del Montecucco e quello del Morellino di Scansano, per la prima volta tutti insieme al Granaio Lorenese di Alberese vicino Grosseto, una location che già da sola esprime l’essenza della Maremma e del suo territorio. La grande affluenza di pubblico sia del settore sia di appassionati indica che la strada intrapresa é quella giusta, la sinergia tra più realtà consortili e l’unione di intenti nel promuovere le aziende del territorio sul territorio é sicuramente un passo obbligato e per niente scontato, già negli anni precedenti abbiamo assistito a delle belle…